Akzeptabler Cappuccino in modernem Ambiente

An einem Freitagnachmittag verschlug es mich ins 3a. Ein modernes Café mit Self-Service-Konzept, das ganzjährig von 06:30 bis 23:00 Uhr geöffnet hat. Perfekt für einen spontanen Kaffee-Stop nach einem langen Tag.

Bildquelle: yoummi.ch

Der Espresso – Durchwachsenes Erlebnis

☕ Gesamtbewertung Espresso: 2.3/5

Der Espresso für CHF 3.90 war meiner Meinung nach nicht das Highlight des Tages.

Kriterien

Crema ⭐⭐⭐½

Die Crema war etwas hell und hielt sich etwa 4 Minuten. Sie war einigermassen dicht und haftete gut am Löffel. Ingesamt eigentlich akzeptabel.

Aroma & Geschmack ⭐½

Hier wird es kritisch: Beim ersten Schluck kam mir eine ziemlich säuerliche Note entgegen. Kurz darauf entwickelte sich das Ganze in eine sehr bittere, leicht verbrannte Geschmacksrichtung, was ich gar nicht mochte. Ehrlich gesagt nicht gerade das, was man sich von einem Espresso erhofft. Zusätzlich war aus meiner Sicht der Nachgeschmack kein Genuss. Im Gegenteil, er blieb mir gänzlich zu lange im Gaumen.

Mundgefühl ⭐⭐

Das Mundgefühl war mehr auf der wässrigen Seite. Kurz gesagt fehlte mir der volle Körper, den ein guter Espresso haben sollte. Eigentlich schade, denn die Crema hatte Potential.

Sonstiges

Immerhin war kein Kaffeesatz am Boden der Tasse zu erkennen. Mir fehlte ein kleines Wässerchen, welches nicht obligat ist, aber oftmals zu einem Espresso dazu serviert wird. Deshalb ein kleines Minus für die Gesamterfahrung.

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Der Cappuccino – Die bessere Wahl

🥛 Gesamtbewertung Cappuccino: 3.8/5

Der für CHF 4.80 erhältliche Cappuccino schnitt hier deutlich besser ab!

Kriterien

Milchschaum ⭐⭐⭐⭐

Der Schaum hatte einen guten Halt, war sehr sanft und hatte schön feine Bläschen. Genau so mag ich den Milchschaum, denn ich mag keinen steifen Milchschaum, wie man ihn häufig bei Cappuccinos antrifft. In diesem Fall war er schön cremig und nicht zu luftig.

Verhältnis & Präsentation ⭐⭐⭐⭐

Das Verhältnis von Milch zu Kaffee war gut ausbalanciert, auch wenn ich mir persönlich etwas intensiveren Kaffeegeschmack gewünscht hätte. Dafür gab es ein Schokopulverherz obendrauf als kleine Dekoration. Ein durchaus positiv zu erwähnender Punkt war, dass die Tasse vorgewärmt wurde. Die Temperatur des Cappuccinos war angenehm und die Grösse war dem Standard entsprechend.

Geschmack ⭐⭐⭐

Mild mit einer leichten Bitterkeit, die durch die Süsse der Milch gut abgerundet wurde. Im Abgang kam eine leichte nussige Note durch.

Textur ⭐⭐⭐⭐

Rund, samt und angenehm im Mund. Die Milch war frisch (kein Pulver), obwohl der Cappuccino aus einem Automaten kam.

Sonstiges

Leider wurde kein Keks oder eine kleine Süssigkeit zum Cappuccino beigelegt, was allerdings auch nicht nötig ist, aber eine nette Geste wäre.

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Kaffeequalität & Zubereitung

Bewertung: 3.5/5

Der Kaffee kommt aus einem Automaten. Die Milch ist frisch und nicht aus Pulver, aber bei den Bohnen blieb ich im Unklaren (keine Infos dazu).

Die automatische Zubereitung merkt man zwar, aber das Resultat ist trotz allem nicht schlecht.

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Atmosphäre & Ambiente

Bewertung: 3.5/5

Das 3a setzt auf modernes, minimalistisches Design mit viel Betonbau-Ästhetik. Cosy und angenehm, aber eher schlicht gehalten. Die Dekoration beschränkt sich auf Kerzen. Weniger ist zwar manchmal mehr, aber ein bisschen Persönlichkeit hätte nicht geschadet.

Was überzeugt:

• Angenehmes Licht
• Gemütliche Raumtemperatur
• Normale, funktionale Ausstattung
• Ruhige, entspannte Stimmung

Was fehlt:

• Etwas mehr Charakter und Deko
• Gemütlichkeit durch Details

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Service

Bewertung: 4/5

Self-Service-Konzept, das aber super funktioniert! Das Personal war freundlich, offen und hilfsbereit. Es gab bei meinem Besuch keine lange Wartezeit und es ging alles sehr unkompliziert. Für ein Self-Service-Café top!

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Preis-Leistung

Bewertung: 3.5/5

• Espresso: CHF 3.90
• Cappuccino: CHF 4.40

Interlaken ist ein durchaus berühmter Touristen-Hotspot. Dennoch sind die Preise äusserst akzeptabel. Der Cappuccino rechtfertigt seinen Preis, der Espresso ist allerdings etwas überteuert für das, was er bietet. Aber hey, wir sind in der Schweiz, das ist noch im Rahmen.

Spannend: Es gibt auch "spezielle" Kaffees wie Chai Latte oder einen Babycchino für nur CHF 1.00.

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Fazit

Gesamtbewertung: 3.4/5

Das 3a ist ein akzeptables Café für einen schnellen Kaffee in Interlaken. Der Cappuccino ist definitiv die bessere Wahl gegenüber dem Espresso.

Wer eine gemütliche Atmosphäre und unkomplizierten Service schätzt, ist hier richtig. Für Kaffee-Geniesser, die Wert auf handgemachten Espresso aus einer Kolbenmaschine legen, gibt es in Interlaken vielleicht bessere Optionen.

Meine Empfehlung: Vom Espresso bin ich nicht sonderlich begeistert, weshalb ich den Cappuccino vorschlagen würde. Bei einem erneuten Besuch wäre der Chai Latte für etwas exotischeres sicherlich einen Versuch wert.

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